Der amtierende Innsbrucker Propst wurde 1954 im Bezirk Kufstein geboren. Nachdem er sich während des Studiums entschlossen hatte, Priester zu werden, schloss er sein Studium 1989 mit einer Promotion im Fach Moraltheologie „sub auspiciis praesidentis“ ab. Er arbeitete in der Seelsorge, leitete das Bildungshaus St. Michael und war Regens des Studienheims des Bischöflichen Gymnasiums in Schwaz, ehe ihn Bischof Reinhold Stecher zum Leiter des Seelsorgeamtes der Diözese bestellte. Am 28. November 2004 wurde er Dompfarrer und damit Propst von St. Jakob. Seit Ende 2012 leitet er den Seelsorgeraum Dreiheiligen-St. Jakob, 2019 wurde er zusätzlich Pfarrprovisor von Maria am Gestade. Von Anfang 2018 bis Herbst 2020 war Huber Generalvikar der Diözese Innsbruck.

Der zukünftige Propst hat sich in der Diözese Innsbruck bereits wiederholt in Leitungspositionen bewiesen. Der 57-jährige Priester war mehr als 10 Jahre lang Generalvikar (Stellvertreter des Bischofs). Ab Jänner 2016 leitete er nach dem Wechsel von Bischof Manfred Scheuer nach Linz als Diözesanadministrator die Diözese bis Ende 2017, als Hermann Glettler als neuer Diözesanbischof übernahm. Danach wurde der Osttiroler Bischofsvikar für Missionarische Pastoral, Rektor der Kirche im Herzen der Stadt – Spitalskirche Innsbruck, leitete von Herbst 2021 bis Ende 2023 den Pastoralen Bereich ZUKUNFT.glauben und ist seit 1. September 2021 Universitätspfarrer. Diese Aufgabe wird er beibehalten.