Aus dem Welthaus Kochtopf: Wann, wenn nicht jetzt - Energiekugeln!

Unsere Kollegin Ursula Scheiber hat das Rezept der Yoga-Lehrerin Barbara Schneider für diese uns alle fordernden Zeiten eingebracht: 

5g Kakaobutter schmelzen
250g Datteln zerkleinert oder gemahlen
200g Kokosflocken
1 gestrichener Teelöffel Matcha(Grüntee)
1 Vanilleschote (den Inhalt auskratzen und beimengen)
150g Mandeln in kleinen Stücken oder zerhackt 
Zutaten der Reihe nach vermengen und zum Schluss kleine Kugeln rollen. Je nach Belieben in Kokosraspeln, gehackten Pistazien oder gehackten Cranberries wälzen. Gutes Gelingen und viel Energie wünschen wir! 

Beispielbild: Pixabay